Masakan satu ini kesukaan suami, rasa gurihnya bikin makan mo tambah terus apalagi kalo di tambah sama makanan pendampingnya yaitu rendang, telur dadar and sambal lado ijo.hmmmm mertua lewat pasti ngak liat hihihi.
Daripada ngelantur yukkks langsung aja bikin.
Bahan :
Daun singkong muda secukupnya (saya pk daun silverbeet)
100 grm teri medan, goreng sebentar
Cabe rawit merah secukupnya
200 ml santan kara +800 ml air= aduk jd satu hingga jd santan encer
25 ml santan kental
2 lbr daun salam
lengkuas secukupnya, di memarkan
Bumbu halus :
1 buah bawang merah yg besar
3 siung bawang putih
1 buah paprika merah
3 cm kunyit
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar
garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
1.Daun silberveet diiris kasar, kl daun singkong direbus dulu baru diiris halus.
2.Tumis bumbu harum hingga harum dan matang tambahkankan lengkuas, daun salam.
3.Lalu masukkan santan encer hingga mendidih, masukkan daun silverbeet + teri medan + cabe rawit merah utuh.
5.terakhir masukkan santan kental, masak sambil di aduk2, jgn smp santan pecah, jika sudah mendidih matikan.
Di sajikan selagi hangat dengan makanan pendampingnya hmmmmm....yummmy.
No comments:
Post a Comment